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    一片树叶的故事——永清集团办举行茶艺培训

    (通讯员 邹钟玲 )茶为国饮,其香悠扬千年。国人喜茶,以茶待客,以茶交友,以茶雅志。炎炎夏日,沏上一壶好茶,清香沁脾,祛暑宁心。

     

    接待是生产力,集团办接待科平均每天接待2-3批客人,接待满意度达98%。随着永清快速发展、客户逐渐多元化,为提高商务接待水准,培养接待人员的茶道精神、茶艺技巧,丰富茶文化知识。2017年8月5日,集团办组织了茶艺培训,特邀中华茶艺名师胡萍担任培训老师。集团办接待科及相关员工,还有其他感兴趣员工共30多人参加了培训。

     

    胡萍老师首先向大家讲解了六大茶系(绿茶红茶乌龙茶白茶黄茶黑茶)的分类、制作工艺、冲泡方法和功效等。一片叶子竟然可以沏出不同系列的茶,白茶淡雅、绿茶清香、红茶醇厚……每种茶都有独特的口感和芬芳。接待人员学会如何鉴赏和区分茶的种类,才能做好接待工作和提供最贴心的服务。

      

    “老师,请问给客人斟茶是斟满为好,还是不斟满为好?”

    “老师,请问品茶时应该分几口喝完?”

    “老师,请问给客人茶水的时候应该按什么顺序?”

    …………

    参加培训的人不断地抛出疑问,胡萍老师逐个给出了富有韵味的解答。比如“酒满敬人、茶满欺客。”“品字有三口,品茶当分三口饮完,一口试茶温,二口品茶香,三口尝茶味。”

    心动不如行动。参与培训的员工都亲自体验了整个冲泡过程,看似简单的倒水、分茶等动作,实际操练了就知道不容易。“刚才我还在笑别人手抖,没想到自己做的时候手抖得更厉害。”接待科的袁楠如是说。

     

     

    经过“笨拙”的实践之后,大家纷纷表示:“优雅的背后是需要大量的练习和付出,必须要勤加苦练,让自己也成为一名优雅的茶艺师,并能够为公司的接待工作增添一份独特的魅力。”